半乳糖血症是怎么引起的？

半乳糖血症是一种遗传性疾病，由于遗传缺陷导致体内缺乏一种叫做半乳糖醛酸转移酶的酶，这个酶的作用是在消化过程中将半乳糖转化为葡萄糖。因此，当患者摄入含有半乳糖的食物时，体内无法正常代谢，导致半乳糖积聚在体内引起症状。半乳糖通常出现在乳制品、细面、面包、糕点、啤酒等食物中。