怎样做鸡肉好吃又简单

以下是一些简单的做法，可以让鸡肉更美味：

1. 酱烤鸡肉：在烤盘上涂抹一层酱汁，把鸡肉块铺在上面，再用刷子蘸着酱汁在鸡肉上涂抹一遍，烤箱预热到200℃，放入烤盘，预烤5分钟，再把鸡肉翻面，再加上一层酱汁，继续烤10分钟，烤至金黄色即可。

2. 水煮鸡：将鸡肉切成小块，放入锅中煮8-10分钟，将鸡肉捞出沥干水分备用，锅中再加入姜蒜，热油炒香，放入豆瓣酱和辣椒粉，再加入鸡汤、盐，烧开后将鸡肉放入，烧到水收干即可。

3. 粉蒸鸡：将鸡肉切成小块，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、姜末搅拌均匀，蒸20分钟左右即可。

4. 醋溜鸡丝：将鸡肉切成丝，放入开水中烫熟，沥干水分，锅中加入油，将葱姜蒜爆香，放入鸡丝，加入盐、醋、白胡椒粉、糖、生抽翻炒均匀即可。

5. 水果芝士鸡：将鸡肉切成小块，放入锅中烹煮至八分熟，备用。锅中再加入黄油，加热融化，加入切成小块的水果（例如苹果、香蕉等），翻炒均匀后加入煮好的鸡肉块和芝士，翻炒至芝士融化即可。