怎样蒸花样馒头

馒头

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ruyimum

2022年07月08日

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材料:

-面粉500克

-酵母5克

-糖50克

-盐5克

-水适量

-食用色素(红色、绿色、黄色等)适量

步骤:

1.将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,加入适量的水,揉成面团。

2.将面团分成若干个小面团,分别加入不同颜色的食用色素,揉匀。

3.将彩色小面团揉圆,盖上湿布醒发15分钟。

4.醒发后,将小面团揉成长条状,折叠成花型。

5.把花型馒头放在蒸屉里,用大火蒸10-12分钟即可。

温馨提示:

1.面团揉好后一定要醒发,否则蒸出的馒头不松软。

2.蒸屉要先烧开水,再放上馒头蒸。

3.馒头一旦蒸熟后,要立即取出,避免过熟过干。

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