怎样让蒸的馒头变白

让蒸的馒头变白可以尝试以下方法：

1. 使用高筋面粉，高筋面粉比普通面粉含有更多的蛋白质，能够让馒头更加白嫩。

2. 在调制面团时添加适量的白糖，白糖具有增白的作用，并能促进面团的发酵，使馒头更加松软。

3. 在蒸制馒头时，加入一些白醋或柠檬汁，这些酸性物质能够中和水中的碱性成分，减少蒸出的碱粉，从而让馒头更加白净。

4. 另外，当馒头蒸制完成后，立即拿出来晾凉，避免积水，这样能够保持馒头的白色。