怎样挑鸡肉

1. 鸡肉外观：应挑选色泽鲜艳、光泽度好、肉质细腻、均匀紧密、表面无伤痕的鸡肉。

2. 鸡肉气味：应该可以闻到淡淡的鸡肉香味，如果有异味，说明可能不新鲜。

3. 鸡肉触感：应该感觉到弹性好，用手按压应该有弹性，不应该过于软烂。

4. 鸡肉重量：应该选择较重的鸡肉，表示鸡的健康状况较好。

5. 鸡肉肉质：应该选择肉质均匀，有纹理的鸡肉，而不是有空洞或肉纤维条纹混乱的鸡肉。

6. 鸡肉产地：应该选择有信誉和口碑的品牌或提供者的鸡肉，保障鸡肉的来源和品质。