羊肉怎么焖

1. 准备材料：羊肉、红枣、姜片、料酒、盐、水；

2. 羊肉切成块状，洗净后放入开水中焯水1-2分钟去除腥味；

3. 将焯过水的羊肉与红枣、姜片、料酒、盐一起放入砂锅中，加入适量的清水；

4. 将砂锅盖好，开火烧至砂锅内的水滚，然后转小火焖煮1个半小时左右，直至羊肉软烂入味即可。

温馨提示：焖羊肉时需注意火候，以免焖过头变得过于烂糊，影响口感。