以下是一份简单易行的腌制羊肉的食谱:
材料:
-1.5磅羊肉(切成小块)
-1/4杯盐
-1/4杯糖
-2汤匙五香粉
-1/4杯淡色酱油
-1/4杯料酒
-1/4杯米醋
-1汤匙姜末
-1汤匙蒜末
-1汤匙花椒粉
-1片香叶
做法:
1.在一个大碗中,混合盐、糖和五香粉,搅拌均匀。
2.加入淡色酱油、料酒和米醋,再次搅拌均匀。
3.加入姜末、蒜末、花椒粉和香叶,搅拌均匀。
4.将羊肉块加入碗中,用叉子或搅拌器彻底拌匀,确保所有的肉块都被腌制汁覆盖。
5.盖上保鲜膜,将碗放入冰箱中,腌制6-8小时。
6.取出腌制好的羊肉,沥干腌制汁。
7.将腌制好的羊肉块平铺在一盘子或烤盘上,烤箱预热至375°F,烤20-25分钟或直到羊肉熟透。
最后,您可以将腌制好的羊肉用作火锅食材、烤肉食材或其他菜肴的添加物。更重要的是,请确保您的食材都是新鲜的,以保持味道的最佳状态。
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