腕托卤的做法

1个回答

写回答

做法:

荞面中加入盐,五香粉;凉水和面,会感觉面团竟然由硬慢慢和软;然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开),稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道);把面糊舀入盘中,当然碗托应该是放入碗里;放入蒸锅,隔水蒸30分钟;晾凉,再放入冰箱冷藏片刻,即成。

举报有用(7分享收藏

Copyright © 2024 IZhiDa.com All Rights Reserved.

知答 版权所有 粤ICP备2023042255号