怎么蒸馒头

以下是蒸馒头的具体步骤：

材料：

- 面粉500克

- 酵母5克

- 温水适量

步骤：

1. 把面粉和酵母混在一起，逐渐加入温水揉成面团；

2. 揉好的面团放在温暖的地方发酵，时间大约需要1小时左右，直到面团发起来了，表面充满小气泡；

3. 把发酵好的面团分成小块，揪成圆形的团子，放在蒸锅里，注意团子之间要留下一定的距离，以免蒸出来黏在一起；

4. 等待水烧开后，放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右，然后再关火焖5分钟左右，完全出锅即可。

Tips：

1. 揉面团时要逐渐加入水，不要一次加入太多，以免面团变得太湿或太干；

2. 面团在发酵的过程中需要放在温暖处，但要避免阳光直射；

3. 在放置团子的时候需要留下一定的间隔，因为蒸馒头会膨胀；

4. 出锅的馒头可以刷一层水，使其表面更光滑。