怎么做馒头

1. 准备面粉、酵母、糖、盐和水。将面粉、糖和盐混合在一起。

2.在温水中加入酵母，让其膨胀5-10分钟。

3. 将酵母水倒入面粉中，用手搅拌成团。

4. 继续揉面，直到面团整个变得光滑，润而有弹性。

5. 把面团放在碗里，盖上一块毛巾或保险膜，让其发酵至少一个小时。

6. 面团发酵完成后，揉压面团，将其分成若干个均匀大小的小面团

7. 将小面团放在烤盘上，再次放置面团10-15分钟，让其进行第二次发酵。

8. 在锅里烧水，将馒头放在蒸屉上，放到锅里蒸15分钟，或将其放在微波炉中蒸熟即可。

9. 把馒头从蒸屉上拿下来，刷上一层蛋液，这样可以增加馒头的外观和口感。

10. 放凉馒头，你就可以享受自制的香软可口的馒头了。